Jelajahi kelezatan kuliner khas Makassar dari Coto Nusantara hingga Pallubasa Serigala dalam berbagai rekomendasi wisata kuliner legendaris dengan cita rasa yang otentik.”
Makassar, selain kaya akan keindahan alam dan budaya, juga dikenal sebagai surga kuliner bagi para pencinta makanan Nusantara.
Ragam hidangan khas Makassar, dengan cita rasa rempah yang kuat, mampu memikat hati siapa pun yang mencobanya.
Dari hidangan berkuah hingga camilan gurih, Makassar memiliki banyak sajian legendaris yang siap menggugah selera. Berikut adalah daftar 10 wisata kuliner khas Makassar yang wajib dicoba saat Anda berkunjung ke kota ini.
1. Coto Nusantara
Coto Makassar adalah ikon kuliner utama dari kota ini, dan Coto Nusantara adalah salah satu tempat paling legendaris untuk menikmatinya.
Terbuat dari jeroan dan daging sapi yang dimasak dalam kuah kacang tanah dan rempah-rempah, coto di sini disajikan dengan ketupat atau burasa, yang membuat rasanya semakin istimewa.
Dengan reputasi yang tak tertandingi, Coto Nusantara menjadi destinasi wajib bagi para pencinta kuliner yang ingin merasakan cita rasa autentik Makassar.
2. Sop Konro dan Iga Bakar Karebosi
Jika Anda adalah penggemar iga sapi, maka Sop Konro di Iga Bakar Karebosi tidak boleh dilewatkan. Makanan Khas Makassar ini memiliki kuah yang kaya akan rempah-rempah dengan warna gelap khas kluwek.
Selain sop konro, Iga Bakar Karebosi juga terkenal dengan iga bakarnya yang disajikan dengan bumbu kacang. Tempat makan yang berdiri sejak 1968 ini masih tetap menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan konsisten.
3. Pallubasa Onta
Pallubasa adalah hidangan khas Makassar yang menyerupai coto, namun kuahnya lebih kental dan ditambahkan dengan telur mentah.
Di Pallubasa Onta, yang terletak di Jalan Onta, Anda bisa merasakan kelezatan pallubasa yang disajikan dengan daging sapi dan taburan kelapa parut sangrai. Meski tempat ini kecil, rasanya yang autentik membuatnya selalu ramai pengunjung.
4. Warung Pangkep Sop Saudara
Sop Saudara adalah hidangan berkuah khas dari Pangkep yang juga populer di Makassar. Warung Pangkep Sop Saudara, yang buka 24 jam di Jalan Dokter Wahidin Sudiro Husodo, adalah tempat terbaik untuk mencicipi sop saudara dengan ikan bakar sebagai pelengkap.
Kuah yang gurih dan kombinasi lauk yang lezat membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
5. Pallu Kaloa Warung H. Wasid
Bagi pencinta olahan ikan, Pallu Kaloa di Warung H. Wasid adalah pilihan yang tepat. Sup ikan ini dibuat dengan bumbu kaloa, yang memberi rasa asam dan segar.
Ikan yang digunakan biasanya kerapu atau tuna, yang disajikan bersama berbagai pelengkap seperti acar mangga. Rasanya yang unik dan segar menjadikan Pallu Kaloa salah satu hidangan khas yang patut Anda coba.
6. Songkolo Bagadang Alhamdulillah
Songkolo Bagadang adalah makanan tradisional yang terdiri dari nasi ketan hitam atau putih, disajikan dengan ikan teri, serundeng, dan sambal.
Tempat legendaris untuk menikmati songkolo ini adalah Songkolo Bagadang Alhamdulillah di Jalan Pannara, yang buka 24 jam. Selain songkolo, tempat ini juga menawarkan berbagai makanan khas Makassar lainnya yang tidak kalah lezat.
7. Nasi Kuning Riburane
Nasi Kuning Riburane telah menjadi ikon sarapan pagi di Makassar sejak tahun 1980-an. Porsinya yang melimpah dan lauk-pauknya yang beragam, seperti telur pindang, abon, dan paru goreng, menjadikan nasi kuning ini salah satu pilihan terbaik untuk memulai hari di Makassar.
Rasanya yang konsisten dan autentik membuat Nasi Kuning Riburane selalu dipadati pengunjung.
8. Jalangkote & Lumpia Asli Lasinrang Ny. Lily Montolalu
Jalangkote adalah jajanan khas Makassar yang mirip dengan pastel, namun dengan kulit yang lebih tipis dan renyah. Di Lasinrang, jalangkote buatan Ny. Lily Montolalu sudah menjadi legenda sejak tahun 1985.
Selain jalangkote, lumpia dengan isian lezatnya juga menjadi favorit para pengunjung. Camilan ini cocok sebagai oleh-oleh atau untuk dinikmati langsung.
9. Aroma Coto Gagak
Aroma Coto Gagak merupakan salah satu tempat makan coto yang paling legendaris di Makassar.
Berlokasi di Jalan Gagak, coto di sini disajikan dengan bumbu kaya rempah yang membuatnya sangat digemari. Tempat ini juga menjual bumbu coto dalam kemasan yang bisa Anda bawa pulang sebagai oleh-oleh.
10. Pallubasa Serigala
Pallubasa Serigala adalah tempat makan pallubasa yang sangat populer dan legendaris di Makassar.
Terletak di Jalan Serigala, tempat ini selalu ramai oleh pengunjung yang ingin menikmati pallubasa dengan tambahan kelapa parut sangrai.
Harganya yang terjangkau dan rasa yang lezat menjadikan Pallubasa Serigala salah satu destinasi kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Makassar.
Makassar adalah kota dengan kekayaan kuliner yang luar biasa, mulai dari coto, pallubasa, hingga jalangkote.
Setiap hidangan khas kota ini memiliki cita rasa yang unik dan autentik, mencerminkan tradisi dan budaya lokal yang kaya.
Jika Anda berkesempatan untuk mengunjungi Makassar, pastikan untuk mencicipi 10 Makanan Sulawesi Selatan ini agar Anda dapat merasakan kelezatan makanan khas Makassar yang sebenarnya.
